เป็นการกรองแยกเอาส่วนที่เป็นอนุภาคของแข็ง (solid particle) ออกจากของเหลวใส (filtrate)  โดยให้ของเหลวขุ่น (slurry) ผ่านตัวกลางกรอง (filter medium) ที่เป็นรูพรุน  ของแข็งจะติดอยู่กับตัวกลางกรอง  ส่วนของเหลวใส (filtrate) จะไหลผ่านตัวกลางกรองออกไป

เครื่องกรองแบบ plate and frame filter press ประกอบด้วยตัวแผ่น (plate) และตัวกรอบ (frame) ยึดไว้สลับกันอยู่บนราวคู่  ตัวแผ่นจะมีรูพรุนทำหน้าที่เป็น supporter ให้แก่ผ้ากรอง  ตัวกรอบจะมีเฉพาะกรอบสี่เหลี่ยมหุ้มด้วยผ้ากรอง  โดยตัวกรอบมีช่องทางให้ของเหลวขุ่นเข้าไปได้  ส่วนตัวแผ่นไม่มีช่องให้ของเหลวขุ่นไหลเข้า  แต่มีช่องทางออกของของเหลวใส  เมื่อของเหลวขุ่นเข้าไปอยู่ในตัวกรอบซึ่งหุ้มด้วยผ้ากรอง  ส่วนที่เป็นของแข็งจะติดอยู่ที่ด้านในของผ้ากรอง  เรียกว่า  เค้ก (cake)   ส่วนของเหลวใสจะไหลผ่านผ้ากรองไปยังตัวแผ่นและออกไปตามช่องทางของตัวแผ่น